Разделы:

Аналитика

Ситуация на рынке снеков в Украине

1238

13:19, 26 Ноябрь 2015

Pro Consulting

Ведущая консалтинговая компания Украины в направлении аналитики, исследования рынков и бизнес-планирования.

Несмотря на тяжелую экономическую ситуацию в стране и существенное сокращение потребления в целом, рынок снеков выдержал давление. К примеру, объем производства орехов и семечек сократился менее чем на 4%.

В целом рынок чипсов отличается высокой насыщенностью. Это объясняется доступными розничными ценами на продукцию, а также широким распространением всех категорий снеков в торговых сетях. Наиболее насыщенным является рынок семечек. Хотя даже при этом, во многом за счет доступности и низкой стоимости сырья, на рынке могут появиться новые операторы. Высокой насыщенностью также отличается сегмент картофельных чипсов и чипсов-пластинок. На рынке представлены все наиболее популярные вкусы, и конкуренция между операторами проходит за счет регулярных акций и частого ребрендинга. Далее по степени насыщенности идут сегменты орехов и сушеной рыбы. Первый товар больше других пострадал от девальвации гривны, поскольку значительная часть орехов для снеков является импортом, что резко повысило стоимость ореховых снеков.

Наибольшую долю на рынке занимают орехи и семечки. Несмотря на падение в сегменте орехов, большие объемы производства семечек и падение спроса на подорожавшие товары других категорий позволяют увеличивать долю сегмента.

Диаграмма

Структура рынка снеков в Украине в 2014 году в натуральном выражении

Источник: данные операторов, оценка Pro-Consulting

На сегодняшний день в Украине лидерами по производству снеков являются: в сегменте арахиса «Снэк-Экспорт» (ТМ «Козацька Слава») и «Лидер Снэк» (ТМ «Хомка»). В сегменте сухариков ООО «Сандора» (ТМ «ХрусTeam»), ООО «Фактор» (ТМ «Флинт», «Snekkin») и ООО «Антарес-7» (ТМ «Хруст»). В сегменте чипсов – «Снэк-Экспорт» (ТМ «Мачо» и ТМ «Kartofan»), «Чипсы Люкс»,

Сегмент потребителей снековой продукции довольно широк. Эта продукция может служить как перекусом для школьников, так и закуской к пиву потребителей всех возрастов. Семечки и орехи охватывают еще больше потенциальных потребителей.

Согласно существующей статистической информации, компании из группы SI Group (компании «Снэк-Экспорт», «Фактор» и другие) являются лидерами в сегментах сухариков, семечек и орехов, сушеной и вяленой рыбы,  а также одним из лидеров в сегменте чипсов, как картофельных, так и чипсов-пластинок. Другие бизнес-направления (крупы и салфетки) также занимают высокое место в своих сегментах. С разделением компании между ее основателями, ожидается активизация предприятий в развитии новых продуктов для создания конкуренции на рынке.

Помимо присутствия на внутреннем рынке, компании успешно осуществляют экспорт продукции за рубеж. В сегменте ореховых снеков наибольший объем поставок приходится на страны СНГ, а также Литву и Грузию.

Рынок снеков в Украине является довольно насыщенным – основными операторами занято большинство ниш на рынке. Тем не менее, объем ежегодного потребления снековой продукции на душу населения в развитых странах (Северной Америки, Европы, Азии и Австралии) превышает украинский на 5-20 раз.

Также в случае достижения определенного уровня развития в сегменте, компания-производитель может переориентироваться на экспорт. Получение доступа к внешним рынкам может позволить в дальнейшем дифференцировать объемы поставок между странами для обеспечения наибольшей рентабельности и оборачиваемости капитала. С другой стороны, нельзя исключать наличие свободных ниш и на украинском рынке.

Фото: fishretail.ru

Читайте также